標籤 食尚玩家

我們那天第一口咬下邑居酒屋的冷製鴨胸，跟想像中冷掉的鴨胸不太一樣。 鴨胸切片粉嫩、肉本身就軟，配上旁邊那坨鹽麴蘿蔔泥一起入口，鹽麴的甜味把鴨皮的脂香整個托住，鹹度沒壓過去，反而回甘…

在內湖江南街這條競爭激烈的戰區，有一間店不玩花招，而是選擇用最笨、最耗時的方式做早餐。走進「哈妮早樂子」，你會發現這裡沒有預製好的餐盒，只有老闆在廚房裡手起刀落準備時蔬的背影。那…

桃園龜山復興路的轉角巷弄，紅磚牆邊推開一扇落地窗門，空氣裡浮著烘焙豆子的微焦氣息與抹茶香。這裡叫龜巢咖啡 KAME COFFEE，從 Logo 到空間陳列都在說同一件事：享受悠閒。 走進空間：進門之…

帶孩子出門吃火鍋，很多時候在意的不是排場有多大，也不是一桌看起來有多澎湃，而是這頓飯能不能安安穩穩地吃完。孩子會不會一下就喊餓、推車進出會不會卡住、桌距會不會太擠、吃完整身會不會…

在經國路上想找個地方坐下來放鬆吃頓好料，名古屋料亭一直是在地人的口袋名單。這裡不靠華麗包裝，而是用看得見的食材份量，讓每個晚下班或想吃宵夜的人都能吃得很飽足。 空間意境：大理石桌與…

在台北信義區逸仙路的巷弄裡，王鍋屋並不是那種靠華麗裝飾吸引人的火鍋店。推開門，這裡傳遞的是一種對於味道的堅持。這間店背後是三代經營的底韻，將家族傳承下來的酸白菜，在沸騰的銅鍋中重…

這家藏在中和景新街的「幼魚」，低調到不行。推開門，店裡只有 8 個位子，主廚正在吧台後面俐落地處理每一貫壽司。這裡主打一般日料店少見的「熟成魚」，這跟強調現撈現殺的日料完全不同，主廚…

在延三夜市，遇見那份藏在蒸籠煙霧裡的俐落感 在延平北路三段走著走著，很難不被黃師父那塊暖黃色的 Logo 吸引，配上寫著「夢幻魔力豬血糕」的紅色橫幅，在深夜街道上顯得特別亮眼。這裡不像一…

別再問了，我真的沒出國！ 台中民生北路的巷弄裡，在「丹丘」這棟老宅，找到了能讓腦袋暫時關機的角落。推開門的瞬間，那種世界突然被按了靜音鍵、連呼吸都跟著變輕的日式氛圍，真的很讓人著迷…

在台北這座不夜城中，遼寧街夜市始終保有其獨特的氣場。這是一種褪去浮華、直搗味蕾核心的平實滋味。當暮色降臨，招牌亮起，空氣中開始瀰漫著大火快炒的香氣與家常的熱鬧聲響，這裡沒有過度的…

在追求質感生活的日常中，港式點心不再是茶樓專利的盛裝出席，而是一種隨時能被滿足的溫潤渴望。位於中和福祥路的「上手食客」，以簡約洗鍊的空間美學為底色，專注於「現點現蒸」的火候。這裡…