【新竹竹北市】｜鵝子-竹北文信店｜鹹酥鵝頭x海陸丼x壽司串燒全到齊！聚餐首選的日式風居酒屋

走進位在竹北文信路的《鵝子-竹北文信店》，彷彿來到一間藏在住宅街角的日式食堂。店外掛滿燈籠，內裝則以木質隔間、日式掛畫與櫻花造景營造氛圍，座位有吧台、半包廂與寬敞長桌，適合家庭聚會、好友暢飲，也很適合想安靜吃壽司的日常小聚。冷藏櫃裡滿滿清酒、沙瓦與果汁，還有現打冰沙，讓人一入座就期待今天這頓美味盛宴。

📌 餐點介紹：

✔️ 鵝肉1/8盤

來到《鵝子》絕不能錯過的主角就是這盤鵝肉！店內提供1/2、1/4、1/8多種份量選擇，適合不同人數與食量。我們這次選擇1/8盤，皮薄肉嫩、油香卻不膩口，搭配店家特調醬汁，多了股溫潤鹹香，涮嘴到不知不覺就吃完一整盤。

✔️ 超下酒鹹酥鵝頭

這道是近期新推出的料理，完全命中熱愛下酒菜的味蕾！炸到酥香的鵝頭與鵝脖，搭配蒜片、蔥段與辣椒拌炒，香氣十足、鹹香酥脆。很適合搭配啤酒或沙瓦，也可以當成聊天時的小點心，一上桌就讓人忍不住一口接一口。

✔️ 膽固醇蠢欲丼

名字雖然俏皮有趣，但內容可是一點都不馬虎。整碗鋪上滿滿鮭魚、天使紅蝦、干貝、海膽與鮭魚卵等等,生食海鮮組合非常豪華。魚料新鮮不腥，搭配醋飯一起享用，每一口都能吃到海味與甜度，是喜歡海鮮丼的朋友一定會喜歡的一碗。

✔️ 特盛牛小排丼

多塊牛小排炙烤後切塊鋪在白飯上，熟度控制恰到好處，外酥內嫩，口感飽滿有咬勁。搭配木耳、泡菜、蔬菜等配菜，份量實在，吃完非常有飽足感。

✔️ 鮭魚卵軍艦握壽司

晶瑩剔透的鮭魚卵鋪得滿滿，鹹鮮爆汁，是壽司控的最愛。一次三貫，不用捨不得吃，直接大口滿足。

✔️ 鮭魚握壽司

鮭魚切片厚實、油脂飽滿，入口柔嫩，還多了一抹柚子皮提香，清爽不膩。

✔️ 毛毛蟲壽司

造型超可愛的創意壽司，外層炙燒鮭魚加上滿滿洋蔥絲、魚卵與調味醬，風味豐富、層次感十足，小朋友也會喜歡。

✔️ 鰻重（醬燒）

經典日式蒲燒鰻魚飯，鰻魚炙燒後油香撲鼻，醬汁鹹甜剛好，拌著粒粒分明的米飯吃特別滿足，盒裝也增添儀式感。

✔️ 阿根廷透抽

炙燒得恰到好處的透抽厚實彈牙，淋上檸檬汁後多了層清新，單吃就很有味道，是適合多人分食的熱門海鮮選擇。

✔️ 羊肋＋豚松板＋櫛瓜串

串燒類表現也不容小覷，羊肋無腥羶味、肉質扎實帶點嚼感；豚松板微焦香氣足、油脂剛好；櫛瓜厚切多汁，燒烤後特別鮮甜。

✔️ 玉米筍（一份）

完整連殼燒烤上桌，保留食材原味，撒上些許鹽就很迷人。外殼微焦、內部脆甜，是令人驚喜的配角。

✔️ 炒四季時蔬

蔬菜脆嫩不油膩，調味清爽不搶味，是搭配肉類與丼飯時的最佳配角。

✔️ 味噌湯

點定食類附贈的味噌湯料超實在，豆腐、海帶、甚至還吃得到魚皮，湯頭鹹淡適中，很有誠意。

✔️ 日柚烏龍冰沙

冰沙系列飲品大推這杯日柚烏龍，淡淡茶香與果香融合，酸甜清爽，是整體餐後的完美Ending！

📣 想吃鵝肉又想來點創意日式餐酒料理？《鵝子》就是你的聚餐口袋名單！還沒有吃過的，趕緊收藏並轉發給你的好朋友們吧！ㄧ起衝一波

🍽 Amy親子推薦小語：

我們超喜歡這間藏在巷弄裡的日式小食堂，菜色多元、品質穩定，鹹酥鵝頭跟生魚丼都是桌邊秒殺王！就連蔬菜與冰沙也不馬虎，不管是三五好友小酌還是家庭聚餐，都能找到自己喜歡的一道菜！