位在中和安和路的《金久川日式居酒屋 Kin Hisakawa》，是近期剛開幕的新店，外觀以木質結構搭配日式燈籠，氣氛相當有特色。推門進去後，映入眼簾的是滿牆清酒瓶，搭配吧台的熱鬧氛圍，很快就能感受到濃厚的日式風情。店外還擺放一大桶冰鎮啤酒，就是店家新開幕的特色活動「滿2000元即可挑戰啤酒一把抓」，邊吃邊玩還能多拿幾瓶，讓聚餐氛圍更熱鬧！
起司玉子燒
厚實的玉子燒裡夾入融化起司，入口柔軟綿密，鹹香中帶著濃郁奶香。熱騰騰上桌時最迷人，簡單卻是居酒屋必點的經典小品。
蔥鹽雞腿串
烤得油亮的雞腿肉串上桌，外皮微焦香，肉質保留著多汁的口感。搭配滿滿的蔥鹽，鹹香爽口，讓整體風味更平衡，十分下酒。
日式明太子雞腿串
炙燒過後的明太子醬緊緊依附在雞腿肉上，帶有濃厚香氣與些許辛香，表面微微焦脆，與軟嫩的雞肉形成對比口感，越吃越過癮。
鮮烤班頭魚
一整尾新鮮班頭魚直接上桌，外皮烤得金黃酥脆，魚肉鮮嫩多汁。旁邊附上胡椒鹽與蘿蔔泥，擠點檸檬汁再沾鹽，鮮味與鹹香交錯，吃得到原始的海味。
鹽烤松阪豬
切片後的松阪豬口感脆彈，油脂分布均勻，經過火烤後香氣撲鼻。單吃能感受到肉質彈性，搭配一旁的胡椒鹽，更能凸顯肉香。
松阪豬炒水蓮
水蓮的爽脆與松阪豬肉片一起拌炒，入口清爽，香菇與蒜片的香氣更讓這道菜多了幾分層次感，是整桌菜裡的清新選擇。
中盛生魚片
擺盤十分華麗，包含青甘、鮭魚、鮪魚、天使紅蝦、鮭魚卵、干貝與花枝包蘆筍。每一片魚肉都切得厚實，鮭魚油花豐潤，青甘肉質細緻，天使紅蝦鮮甜Q彈，花枝與蘆筍的組合更是清爽特別。
日式炸豆腐
外層炸得金黃酥脆，裡面依然是細嫩的豆腐口感。搭配柴魚片與蘿蔔泥，淋上特製醬汁，鹹香之餘帶點清爽。
日式炸麻糬
酥脆外衣包裹著軟Q的麻糬，撒上黃豆粉，沾上黑糖醬後甜香四溢，外酥內軟的對比讓人忍不住一口接一口，是餐後甜點的好選擇。
🍶 飲品推薦
除了琳瑯滿目的啤酒與清酒，店內也準備了多款果實酒。清新酸甜的柚子酒、濃郁回甘的梅酒，特別適合搭配串燒或炸物，微醺氛圍剛剛好。
現在還有優惠活動——柚子酒與梅酒第二瓶半價，不論是同款續杯，或是想混搭一起點都可以，聚餐時更划算。
📣 新開幕限定活動
單桌消費滿2000元，即可參加「啤酒一把抓」，現場大桶冰鎮啤酒等你挑戰，拿多少喝多少，聚餐氣氛瞬間升到最高點！
想找一間能大口吃肉、大口喝酒的居酒屋，《金久川》絕對是中和新選擇。無論是下班聚餐、朋友小酌，或是想吃一頓豐盛的日本料理，這裡都能一次滿足。
🌟如果你也想要「更多完整的美食資訊」
記得追蹤我
🍽 Amy親子推薦小語：
《金久川》把串燒、生魚片與居酒屋氛圍結合得很到位，加上新開幕限定活動，讓聚餐變得更有趣。喜歡日式料理的朋友，不妨趁現在來試試！
📍 店家資訊
金久川日式居酒屋 Kin Hisakawa
地址：新北市中和區安和路1號
電話：02-2949-0688
營業時間：
週一～週四 17:30–00:00
週五、週六 17:30–01:00
週日 17:30–00:00
#Amy親子 #金久川日式居酒屋 #中和美食 #中和居酒屋 #新北美食 #新北居酒屋 #居酒屋推薦 #日式串燒 #日本料理 #新開幕餐廳 #生魚片拼盤 #中和聚餐 #下班小酌 #日式炸物 #串燒控必吃
