在老麵攤的熟悉記憶中，《雞泰炒》悄悄現身。這間主打泰式風味的子品牌，把原本只在限定時段或熟客間流傳的那些隱藏版料理，通通收進菜單裡。以前吃不到、吃不到一次滿足的，現在來這裡都能輕鬆吃到。
牆上幾句簡單的標語像是「咖哩不只是湯，而是一場風味濃縮」、「炒不是亂炒，是講究的輕拌炒工法」，正是這間小店的日常寫照。用料、香氣與炒工，都藏著一種不喧嘩的認真。
走進《雞泰炒》，最吸睛的莫過於牆面那幅繽紛可愛的泰式波浪板畫：鮮明色塊中描繪了泰國傳統服飾、象神與廟宇意象，像是一張童趣版的明信片。空間整體搭配大地色系椅子與白紋桌面，簡約中帶點異國氛圍，輕鬆自在，不論是快閃吃飯還是好友聚會，都很合適。
📌 餐點介紹：
1️⃣ 雙條（椰漿雞＋打拋豬）
將兩款泰式經典融合於一盤，椰漿雞使用洽富氣冷雞肉，柔嫩入味，搭配微香濃郁椰漿與綠咖哩調製，口感溫潤清爽。打拋豬則以新鮮豬絞肉與聖羅勒葉快炒，鹹香開胃。搭配泰式特製醬汁與產銷履歷蔬菜，是每日熱銷不敗款。
2️⃣ 酒鬼炒泡麵（辣）
重口味愛好者的最愛！豬肉末、高麗菜、芥藍、豆芽、雞蛋，再加入泰式香草與黑胡椒拌炒，香氣四溢。帶有辣勁與鹹香的完美平衡，是許多人「小酌後最想念的那一味」。
3️⃣ 泰式海鮮炒河粉
河粉軟中帶Q，拌入新鮮大蝦、蝦米、豆干、雞蛋與各式配料。花生碎與檸檬畫龍點睛，酸香清爽，層次豐富，吃完依舊意猶未盡。
4️⃣ 泰式涼拌海鮮
鮮蝦、花枝等蔬菜交織而成的清爽涼菜，佐以酸辣泰式醬汁，是開胃首選，特別適合炎熱天氣。
5️⃣ 獨家泰式雞翅
雞翅經特製醃料醃製入味，現點現炸，外皮酥脆、肉質多汁，附上泰式風味沾醬更添風味。不論當作主餐搭配還是單點享用，都讓人一吃上癮。
6️⃣ 蒜香豬肉飯
蒜頭炒香後與薄切豬肉片拌炒，香氣濃郁不膩口，搭配白飯與香菜，簡單卻耐吃，是許多熟客回訪指定必點。
🔹 加點推薦：
・套餐飲品 +60元：多款選擇，解辣剛剛好
－泰式冰奶茶：茶香厚實、色澤紅亮，加入煉乳後口感濃郁滑順，是解辣又解饞的經典搭配。
－甘蔗汁：自然帶出植物清甜與微微青草香，冰涼爽口，喝起來格外清新。
－柳橙汁：酸甜比例剛好，果香濃郁帶點微纖維感，喝完嘴裡會回甘。
－椰子汁：喝得到椰子果肉，口感有層次，椰香馥郁，是炎熱天氣下最有南洋感的選擇。
📣 隱藏版的好味道，不用再等下次，趕快來解鎖收藏。
🍽 Amy親子推薦小語：
從老麵攤延伸出來的《雞泰炒》，就像是為老主顧準備的一張秘密菜單。那些熟客才知道的泰式隱藏版料理，現在終於能一次大快朵頤。加上講究用料與輕拌火候，每一口都吃得出不張揚的好味道，推薦給想吃點不一樣的你！
📍店家資訊
店名：雞泰炒 Kanokwan 老麵攤隱藏版料理
地址：10485 台北市中山區南京東路二段163號
電話：02 2501 6151
營業時間：週一～週六 11:00–19:30
🔗 線上訂餐連結：
・你訂訂： https://order.nidin.shop/menu/23413
・Oddle： https://thaiwok.oddle.me/zh_TW/
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